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根茎类：萝卜、大葱、小葱、蒜、洋葱、生姜、洋姜、莲菜、蒜薹、韭菜薹、莴笋、山药、芋头、魔芋、土豆、红薯、凉薯、桔梗丝、宝塔菜 (地瘤)、芦笋、竹笋、牛蒡、茭白、荞头、鲜榨菜、荸荠、菱角、蕨菜、莴苣、 慈姑 、 金针菜、 石刁柏 (芦笋)、 大头菜 (根用芥菜 ) 、 芜普、 芜菁甘蓝、 根用甜菜、 豆薯、 葛、 球茎甘蓝、 百合、莲藕等。

种子和豆类蔬菜

包括豌豆、菜豆、扁豆、豇豆等，新鲜时蔬批发哪家好，这类蔬菜大多蛋白质含量相对比较高，***B1，***B2和尼克酸的含量也比一般蔬菜要多。

菌藻类

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茄果类蔬菜

包括西红柿、茄子、辣椒等。这类蔬菜多数带有颜色，含有较多的胡 萝卜素和***，新鲜时蔬批发商，矿物质含量也比较多。

蔬菜单品的生命周期决定了其随着陈列、库存时间增加，品质、卖相会逐渐下降，新鲜时蔬批发，同时，蔬菜的性价比又决定了蔬菜的单品销量。

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